L'alimentation est la clé d'un microbiote intestinal sain, qui est reconnu comme un acteur majeur de notre santé. Son influence s'étend bien au-delà de la digestion, impactant notre système immunitaire, notre bien-être mental et même notre poids. En prendre soin avec une alimentation équilibrée, c'est prendre soin de nous-même et de notre santé.
En effet, les aliments que nous consommons nourrissent les "bonnes" bactéries du microbiote, contribuant ainsi à son bon fonctionnement. Enrichir son alimentation en aliments riches en fibres, en prébiotiques et en probiotiques permet de stimuler la croissance des bactéries bénéfiques et de renforcer leurs défenses.
Mais saviez-vous que la couleur des aliments peut nous guider vers des nutriments spécifiques qui nourrissent notre microbiote et nous apporte ce dont nous avons besoin ?
Fibres, vitamines, minéraux, antioxydants, chaque couleur apporte ses propres bienfaits et contribue à renforcer les défenses naturelles, améliorer la digestion, booster l'énergie et prévenir les maladies chroniques.
Diversifez votre alimentation pour profiter pleinement de tous les bénéfices des nutriments qu'elle vous apporte et colorez votre assiette pour un meilleur équilibre.
Les couleurs, c'est la vie !
Rouge : Stimuler la vitalité et le système cardio-vasculaire
Ces fruits et légumes rouges tirent leur couleur des caroténoïdes, des pigments aux propriétés antioxydantes. Ils stimulent la production de cellules immunitaires dans l'intestin et protègent contre les infections.
- Tomates : riches en lycopène, un puissant antioxydant
- Fraises : gorgées de vitamine C et de fibres
- Pastèque : source de citrulline, un acide aminé favorable à la circulation sanguine
- Cerises : concentrées en anthocyanes, des pigments aux propriétés anti-inflammatoires
- Betterave : riche en fibres et en prébiotiques, elle nourrit les bonnes bactéries et favorise la diversité du microbiote.
Les bénéfices :
- Santé du coeur
- Santé pulmonaire
- Santé de la prostate
- Santé de la vessie
- Danté du côlon
- Vitalité cellulaire
- Traitement de l'asthme
- Santé neurologique, prévention des maladies neuro-dégénératives
- Prévention des maladies auto-immunes
74% des gens ne mangent pas suffisamment d'aliments rouges
Orange et jaune : Booster le système immunitaire et la vision
Ces aliments sont généralement riches en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. Cette vitamine est essentielle pour le maintien d'une muqueuse intestinale saine et pour la production de cellules immunitaires.
- Carottes : source inépuisable de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A
- Poivrons : concentrés en vitamine C et en antioxydants
- Mangues : riches en vitamines A et C, et en fibres
- Oranges : une véritable mine de vitamine C et de potassium
Les bénéfices :
- Santé des yeux
- Santé de la peau
- Santé du coeur
- Santé pulmonaire
- Système immunitaire
- Source de radicaux libres
- Source de vitamine A
80% des gens ne mangent pas suffisamment d'aliments oranges et jaunes
Vert : La chlorophylle, un pigment aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
La chlorophylle favorise la croissance des bactéries bénéfiques et protège le microbiote des agressions extérieures.
- Brocolis : un concentré de vitamines C et K, de fibres et de sulforaphane, un composé anti-cancer
- Épinards : riches en fer, en folate et en vitamines A et C
- Choux kale : une source exceptionnelle de calcium, de vitamines C et K, et de caroténoïdes
- Avocats : gorgés de "bonnes" graisses (acides gras monoinsaturés), de fibres et de potassium
Les bénéfices :
- Antioxydant
- Anti-inflammatoire
- Protection de la peau
- Diurétique
- Santé neurologique
- Anti-âge
- Anti-diabétique
69% des gens ne mangent pas suffisamment d'aliments verts
Bleu et violet : Protéger les cellules et prévenir les maladies chroniques et neurologiques
Ces aliments doivent leur couleur aux anthocyanes, des pigments aux puissantes propriétés antioxydantes. Ils protègent les cellules du stress oxydatif et contribuent à l'équilibre du microbiote.
- Myrtilles : concentrées en anthocyanes, des antioxydants puissants
- Prunes : riches en fibres, en potassium et en vitamine C
- Raisins noirs : une source de resvératrol, un composé aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
- Aubergines : riches en fibres, en potassium et en antioxydants
Les bénéfices :
- Antioxydant
- Anti-inflammatoire
- Protection de la peau
- Diurétique
- Santé neurologique
- Anti-âge
- Anti-diabétique
76% des gens ne mangent pas suffisamment d'aliments bleus et violets
Blanc et marron : Favoriser la digestion, la satiété, équilibre du microbiote
Ces aliments apportent des fibres solubles qui nourrissent les bonnes bactéries et stimulent leur croissance.
- Champignons : une source de bêta-glucanes, des fibres qui stimulent le système immunitaire
- Ail, Oignons : riches en quercétine, un antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires
- Céréales, Riz complet : une source de fibres et de vitamines B
- Pommes de terre : riches en potassium, en fibres et en vitamine C
- Graines, noix et amandes : source de fibres, minéraux et protéines végétales
Les bénéfices :
- Antioxydant
- Anti-inflammatoire
- Source de fibres
- Santé intestinale
45% des gens ne mangent pas suffisamment d'aliments blancs et marron
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